１月１０日は明太子の日！【いか明太パスタ】
今日、1月１０日は明太子の日！
「明太子の日」という日があるのを今日初めて知りましたｗ
福岡の明太子屋さん”ふくや”さんが１９４９年１月１０日に明太子を初めて販売したのを記念に設定されたとの事です！
で、たまたま買い置きしてあった業務スーパーで売られている竹田食品さんの「いか明太」で【いか明太パスタ】を作ってみました！
スライスした玉ねぎをオリーブオイルとにんにくで炒め、３０秒ほど早めに茹で上げたパスタを火を止めたフライパンに移し、いか明太を同時に合わせ、粗びき胡椒を適量加え、良～く絡め合わせて完成！
「いか明太」自体が明太子の辛味が控えめなまろやかな味わいなので、今回は粗びき胡椒をプラスし作りましたが（これはこれで美味しかったです）、「いか明太」を使ったパスタは色々とアレンジも楽しめそうで、唐辛子をプラスしてもまた一味違った味わいになりそうです。
次回は他のアレンジレシピにチャレンジしてみます！
明太子の日には“めんたいロック”（CDJournal） - Yahoo!ニュース
記事にある「めんたいロック」世代からは少し下になりますが、バンド活動をしていた頃はその時代の音楽にも触れた事があり、【いか明太パスタ】を堪能し、懐かしさに浸った日でしたｗ
