晩酌メニューは【牛すじ味噌煮込み】と【ショウサイフグから揚げ】
今日はお買い得になっていた”牛すじ”と頂いた野菜で【牛すじ味噌煮込み】と【ショウサイフグから揚げ】おまけに【ちくわ磯部揚げ】の晩酌メニューでした！
野菜を頂いた農家の方の話では、近頃の野菜類の値上がりについて、肥料や農業用のビニールが倍近くまで値上がっていたり、今の価格帯でも正直厳しいとの事でした。
私も買い物の時に野菜の高値に買うのを躊躇してしまう事がありましたが、今日の話を聞いて今の世の中の物価高を思うと、しょうがない事なんだな～と納得しました！
野菜類や他の食材を買う時には、高値であっても、生産者さんのご苦労を思い、感謝をして購入しなくてはいけないな～と、思いながらも、やはりお買い得には勝てません💦
今日の”牛すじ”３０％オフに即買いしてしまいましたｗ
”牛すじ”は頂いた”大根”と”人参”に”こんにゅく”をじっくり１時間３０分ほど味噌仕立てで煮込みました。２６０gの牛すじに水６００ｍｌ、醤油大さじ３、みりん・お酒大さじ２、砂糖大さじ２、赤みそ大さじ２と１/２ほどで、ちょうど良い加減の味に出来上がりました！
今日の”ショウサイフグ”はから揚げにしましたが、ショウサイフグの食べ方で最近ハマっている「漬け」も捨てがたいですが、ショウサイフグはから揚げも絶品です！
呑みすぎ注意な晩酌メニューになりましたｗ！
