「十三味味香（シーサンウェイウェイシャン）」で、中華な【親子丼】でした！
今日のお昼は、業務スーパーで見つけた「十三味味香（シーサンウェイウェイシャン）」で、中華な【親子丼】でした！
「十三味味香」は陳皮、花椒、生姜、ウイキョウ、八角、ローリエ、チャイブ、シナモン、白胡椒、黒胡椒、ニクズク、クローブ、サンナも１３種の原料の中華調味料で、五香粉よりも沢山の原料が使われていますがクセが少ない感じで、家中華に深みを出してくれます。
昨日”鶏もも肉”のお買い得を購入していた事もあってか？朝からなぜか【親子丼】が食べたくｗ お昼は【親子丼】一択でしたが、
数日前に購入した”香菜”も（いたみも早いので）使わなくては・・・・・
だったら、香菜に合う【親子丼】はどうだ！
と、台湾屋台飯”魯肉飯”ベースの中華な【親子丼】を作ってみる事にしましたｗ
いつも”魯肉飯”を作る時は五香粉を使いますが、今日の気分はあくまでも【親子丼】でしたので、あまりクセが無い方がよいかな～と思いながらも、香菜を合わせるには少しは”魯肉飯”感も欲しいところ、
という事で「十三味味香」を使ってみたところ、程よい漢方的な風味が出た味わいになり、しばらくは我が家の【親子丼】はこれで良いかも？な出来上がりになりました！
初めての中華な【親子丼】だったので「十三味味香」は控えもに使い作りましたが、食べ始めると少し物足りなさがあり、追い「十三味味香」をしましたｗ
