メインディッシュは、フリフリソースで作った万能ソースで、繋ぎなし【ハンバーグ】
晩酌のメインディッシュは、繋ぎなしの【ハンバーグ】でした！
繋ぎなし【ハンバーグ】は合いびき肉と粗びきした牛肉を合わせ、塩、胡椒、ナツメグ、オレガノ、カルダモンでしっかり目に下味を付け、フリフリソースとオイスターソースを合わせた玉ねぎソースが良く合いました！
玉ねぎソースは、玉ねぎ１/２をみじん切り、オリーブオイルで飴色になるまで炒め、フリフリソース大さじ２、オイスターソース大さじ１、水を適量加え煮込み、胡椒で味を調え作りました。
ハンバーグにも、付け合わせのソテーにも相性の良い私的「万能ソース」に出来上がりました！（チキンソテーにも相性良さそうです）
フリフリソース「Huli-Huli SAUCE」一本あると色々使え、本当に万能調味料ですｗ
繋ぎなし【ハンバーグ】は配分を変えて何度か作り、今のところ我が家では合いびき肉と牛肉（切り落とし）の１対１がベストな割合になりました！
牛肉だけで作っても美味しいですが、豚肉も入る事で旨味が増すように思います。
