青唐辛子の辛味でジメジメ不快感も吹っ飛ぶ【スパイシーサラダ】と【スパイシー厚焼き玉子】
雨が降ったり止んだりで蒸し暑さ満点な今日、ピリッと青唐辛子の辛味の効いたスパイシーなメニューでの晩酌でした！
豚ひき肉・むきエビ・プチトマトを、みじん切りにしたニンニク、青唐辛子と一緒に炒め、オイスターソース、ナンプラーで味付けし粗熱をとっておき、ベトナムの麺「ブン」を茹でて冷水で締め、スライスしたアーリーレッドと細切りにしたキュウリを混ぜ合わせて完成！
食べる時にお好みでレモン汁をかけると、辛味と酸味の効いたジメジメとした不快感も吹っ飛ぶ！キンキンに冷えたビールにピッタリな【スパイシーサラダ】になりました！
もう一品も青唐辛子が大活躍な【スパイシー厚焼き玉子】みじん切りにした青唐辛子とほぐしたサラダスティックを混ぜ合わせ、顆粒トリガラスープで味付け。
こちらもビールの進むメニューになりました！
