もう一品ほしい時にありがたいお助けメニュー【薄焼き餅】と【なすと豚肉の味噌炒め】
我が家のお助けメニュー！たっぷりのネギを小麦粉の生地で焼いた【薄焼き餅】
業務スーパーに売っている商品で、友人から教えてもらい試してみたら、我が家のお気に入りのメニューになりました！
ネギがあまり得意ではない娘も、これは美味しい！と食べていますが、人気の商品らしく、売り切れになっている事も多く、見かけた時は即買いしストックしていますｗ
そのままでも美味しいですが、ベーコン、チーズなどなど、お好みの食材を巻いても美味しく楽しめ、私は特に野菜類を合わせるのが好みで、今日は”豆苗”を合わせてみましたが、これも良く合いました！
調理方法も、凍ったままの【薄焼き餅】をフライパンで両面に焼き色が付くまで焼くだけなので、なんとな～くもう一品ほしい時にもサッと作れてありがたいです！
今日もう一品の晩酌メニューは、青唐辛子と甘味噌で炒めた【なすと豚肉の味噌炒め】で、味噌、お酒、みりん、砂糖で甘めに作った味噌タレに青唐辛子のピリッとした風味が後から来る、お酒の進む一品でした！
