2026-01-08 料理研究家リュウジさんのレシピを参考に、鰹節粉と食材の旨味たっぷりな【親子丼】 丼類 和食 お昼ごはんの定番メニューの一つ【親子丼】 今日は”リュウジさん”のバズレシピ「シン・親子丼」を参考に作りました！ レシピ動画では三つ葉の茎も一緒に煮込んでいますが、今日は三つ葉が苦手な娘も御在宅だったので三つ葉は後乗せで、なんとなく思い付きで椎茸をプラス、顆粒だしや白だしではなく”鰹節粉”と食材からの旨味もしっかり感じられ、しばらくはこのレシピが我が家の【親子丼】の定番になりそうです！ www.youtube.com 動画では味変に七味をプラスされていて間違いない美味しさでしたが、我が家の【親子丼】の味変は”山椒”が定番になっていて、こちらもまた良く合いました！ cookingsam.hatenablog.com cookingsam.hatenablog.com cookingsam.hatenablog.com
