先日釣った鯵で【竜田揚げ】でした！
醤油、生姜、にんにくに漬け込み揚げたのと、梅と大葉の【竜田揚げ】で、
醤油漬けは、味がしっかり、ビールにピッタリ！
梅と大葉は、さっぱりとした味わい、日本酒、焼酎に良く合い、
見た目は少し難ありな感じですが、外はカリッと！中はフワッと！揚がり、
またまた、お酒が進む晩酌メニューになりました！
釣ってきた当日に裁き、冷凍保存した鯵でしたが、臭みなども無く、
当日に食べた新鮮さにも劣らない感じでした！
次の鯵料理を何を作るか楽しみに！ 命に感謝な晩酌メニューでした！
