今日のお昼は「Aosトラットリア」さんのレシピで【大葉のジェノベーゼパスタ】！ 洋麺屋五右衛門の人気メニューのパスタを、銀座イタリアン「ラ・ポッテガイア」オーナーの青池さんが、YouTube動画内でも言っていますが、本人は実食はまだなようで、想像して…

雨模様の今日はお買い物へ行くのがめんどうだったので、 冷蔵庫・冷凍庫の中身の整理も兼ねて【坦々鍋、〆の担々麺】でした！ レシピサイト【DELISH KITCHEN】の坦々餃子鍋を参考に作りました！ ピリ辛コクうま！ 坦々餃子鍋のレシピ動画・作り方 | DELISH K…

先日の茨城ドライブで立ち寄った「かねふく めんたいパーク】で購入した【かねふく明太子】を使って、めんたいパークさんで頂いたレシピで【明太ハッセルバックポテト】を作りました！ 材料で、スライスチーズの代わりにピザ用のチーズを使った以外はレシピ…

先日、久しぶりの茨城へドライブへ！ 何時もお世話になっている【海鮮どんぶり亭】さんでお昼ご飯、 大洗磯崎神社、酒列磯崎神社へ参拝し、 めんたいパークでお土産を買う何時ものコースを楽しんできました！ cookingsam.hatenablog.com 【海鮮どんぶり亭】…

娘が語学修行へ向かうため羽田空港へ見送りに！ 初めて第３ターミナルへ行きましたが、約半分のサイズで復元された「日本橋」があったりと、和の雰囲気たっぷりで、待ち時間も楽しく過ごす事が出来ました！ 半分サイズの日本橋 今はちょうど紫陽花の季節！ …

来週から語学修行に行く娘のリクエストで、お寿司の晩御飯でした！ リーズナブルな価格で美味しいお寿司が頂ける【やまと寿司】さんへ！ yamato-f.jp マグロ三昧握り（写真は一貫違う握りが混ざってますが）他、娘の好物サーモン三昧握り、他、なめろう、鰺…

シンプルなナポリタンも、オリーブを入れるとちょっと贅沢気分に！ ナポリタンもお昼の定番メニューの一つになり、ちょこちょこと味を変えながら作っていますが、今日はケチャップとウスターソースを控えめにし、 オリーブを多めに入れて粗びき胡椒を効かせ…

先日、2度目の船釣りに行ってきました！ 早朝４時出航と、夜型な私にはちょっとハードなスケジュールでしたが、 先日行った鰺釣りとは違う方法での釣りに、釣りの楽しさにハマってしまいました！ シロートの私の釣果はそれほどではありませんでしたが、 友人…

少し前に作った「本格カレーとビリヤニ最速レシピ」で紹介されている【牡蛎カレー】 cookingsam.hatenablog.com を参考に、豚バラ、舞茸、えのきの【和風スパイスカレー】を作ってみました！ ～材料～（3～4人前） ・豚バラ ２００ｇ ・玉ねぎ １個 ・にんに…

今日は先日友人から頂いた「しらす」で【しらす丼】でした！ 「しらす」は2人分でたっぷり２００ｇほど使い、半分はスライスした長ネギ（適量）と、ごま油で、全体に焼き色が付くまで炒め、ご飯と混ぜ合わせ、ここで山椒（お好みの量で）も加え混ぜ合わせま…

晩酌メニューは、マグロ、ブリ、エビ、タイのお刺身パックで【タルタル】 大き目にカットした野菜を白ワインで煮込んだ【カポナータ】でした！ 【海鮮タルタル】は、落合シェフのレシピ本「落合式イタリアン」に掲載されていたレシピで作りました！ 味付けは…

お魚屋さんの友人から、たっぷりと「しらす」を頂いたので、 今日のお昼は【しらすパスタ】を作りました！ 【しらすパスタ】も色々と変化を加えながら良く作るメニューですが、 今日は、良く作るシンプルなアーリオオーリオ系のソースに、適量のオリーブとケ…

鰻をお安くいただける【鰻の成瀬】さんに行ってきました！ ちょっとした記念日だった今日は、少し奮発して鰻を食べに！ とは言え、今や鰻もそれなりのお値段、食べに行くのも勇気と覚悟が必要ですｗ そんな鰻ですが、格安で鰻が食べると噂の【鰻の成瀬】さん…

今日のお昼は「大豆と玄米のベジミンチ」を使って【タコライス】でした！ ここのところの外食続きで、少し食べ過ぎ感があった娘の、ヘルシーなお昼ご飯に！とのリクエストで、初めて「大豆ミンチ」を使い、何時もタコライスを作る時と同じ味付けで作りました…