大ぶりな広島県産の牡蠣でパスタを作りました！
真牡蠣の旬の時期もあと少し、今期は牡蠣パスタで食べ納めです！
～材料～
・パスタ ２００ｇ
・牡蠣 ６個
・しめじ １パック
・ほうれん草 ２束
・にんにく １かけ
・鷹の爪 適量
・牡蠣だし醤油 小さじ２
・塩（茹で用）
・オリーブオイル
初めにしめじを油をひかずに焼き炒めます（焼き色が付くまで）
別のフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪でにんにくオイルを作り、しめじ、ほうれん草を入れ軽く炒め合わせます。
しめじを焼き炒めたフライパンに茹で汁を入れ、フライパンに着いた焦げ（旨味）を落としソースのフライパンに移し、ここで牡蠣を入れプリっとするまで火を通します。
茹で上がったパスタ（表示時間より少し早めに茹で上げ）をフライパンに移し、最後に牡蠣だし醤油を回し入れ、良く絡めて完成！
牡蠣のプリっと食感と、焼きしめじの香ばしさが、食欲そそるパスタになりました！
