今日も、お買い得になっていた食材「タラ」で【アクアパッツァ】を作りました！
アサリとハマグリ（こちらもお買い得食材）のダブル貝出汁で、
旨味のギュッと詰まったアクアパッツァに出来上がりました！
～材料～（３～４人前）
・タラ ３切れ
・ハマグリ １パック（６個）
・アサリ １パック（３００ｇほど）
・ミニトマト ８～１０個
・にんにく １かけ
・玉ねぎ １/２
・しめじ １パック
・白ワイン ５０ｍｌ
・オリーブオイル 適量
・水 ３００ｍｌ
・塩 少々
・胡椒 少々
・小葱
アサリは砂抜きの手間がかかりますが、ひと手間かけた分美味しくいただけるので、ここはしっかりと！
鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、香りが立ったらタラを皮面から焼き色が付くまで焼き、小葱以外の材料を鍋に入れて中火で煮立たせ、弱火にして蓋をし、ハマグリ、アサリの殻が開き、10本ほど煮込んで小葱を加え完成！
材料があれば簡単に作れる【アクアパッツァ】ですが、ハマグリ、アサリ、タラ、その他の食材の旨味がたっぷりと出ていて、スープが本当に美味しかったです！
最後はリゾットでの〆となりました！
