野菜・きのこの栄養がたっぷり摂れる！【なんちゃってイタリアン】

最近出番の多い【なんちゃってイタリアン】な晩御飯メニューでした！

～きのこピラフ・大根キュウリのラグーソース・トマトスープ～

特に【きのこピラフ】は最近のマイブームになっております！

【きのこピラフ】は今回、しめじ、マッシュルームで作りました！

初めにしめじを油をひかず焼き炒め、焼き色が付いたら一旦取り出し、同じフライパンに気持ちオリーブオイルをひき玉ねぎを炒めて行き、玉ねぎがしんなりとしたら、バターとみじん切りにしたにんにくを入れ、バターが解けたタイミングでご飯、マッシュルーム、かにかま、コンソメを入れ炒め合わせ、塩コショウで味を調え完成！

～材料～３人前

・ごはん　お茶碗２杯

・しめじ　１パック

・マッシュルーム　６個

・かにかま　４本

・玉ねぎ　1/4

・にんにく　１かけ

・コンソメ　小さじ１

・塩　少々

・胡椒　少々

・パルメザンチーズ（お好みで）トッピング

味付けはお好みにもよりますが、少し薄いかな？くらいが、