「大豆と玄米のべジミンチ」を使って、ヘルシー【タコライス】

今日のお昼は「大豆と玄米のベジミンチ」を使って【タコライス】でした！

ここのところの外食続きで、少し食べ過ぎ感があった娘の、ヘルシーなお昼ご飯に！とのリクエストで、初めて「大豆ミンチ」を使い、何時もタコライスを作る時と同じ味付けで作りましたが、娘と奥さんは、大豆ミンチという事を言うまでは気づかなかった（特に違和感はなかった）ようです！

私自身も、知ってながら食べても大豆感はあまり気にならづ、「少し柔らかめの挽肉」と感じる食感ではありましたが、特に違和感もなく、何時ものタコライスのように美味しくいただきました！

乾燥された物になるので、一度茹で戻す作業は有りますが、味に関しては、健康、体調管理が気になる時などは、まったく問題無く挽肉の置き換えになると思います！

ハンバーグ、カレー、ミートパスタなど、挽肉を使う他のレシピにもチャレンジしていきたいと思います！

今日は健忘録のこのブログを書き始め、１年目の日でした！

只今、お料理勉強中！