今日のお昼は、５月３日の「めざまし８」の谷原章介さんが考案のチーズチキンソテー「タニチキ」を作ってみました！
付け合わせは少し違いますが、チーズチキンソテーはほぼレシピ通りに、パリッとサクサクなチーズの衣で、ローズマリーの香りが良いアクセントになり、ご飯の進むメニューでした！
粉チーズはレシピより少な目で、ローズマリーは乾燥ローズマリーを使い、ジャガイモとニンジンはレンジで加熱し、にんにくを１かけ追加してソテーしました！
ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎはお肉と同じフライパンで焼くので、肉の旨味が移り、軽く塩、胡椒だけで十分美味しくなりました！
途中、粒マスタードを添えてみましたが、こちらも◎でした！
胡椒を少し多めにスパイシーにすると、お酒が進んでしまう、晩酌メニューにもピッタリになりそうです！
