最近の我が家のお気に入り「生パスタ」を使って、
えびとアボカドのバジルパスタを作ってみました。
作った。とは言っても、
僭越ながら、ソースは市販のを使ったので、味は間違いなし！
ササっと作れて美味しい一皿に出来上がりました。
～材料～（2、３人前）
・生パスタ ３００g
・冷凍えび ８尾
・アボカド １個
・玉ねぎ 1/4
・にんにく １片
・バジルソース 大さじ５
・アンチョビ ３切れ
玉ねぎはスライス、にんにくはみじん切り、アンチョビも細かくして、
大き目の鍋にお湯を沸かし、下準備終了。
オリーブオイルをひき、にんにくを入れ香りが出たら、
玉ねぎ、えびを炒め、火が通ったら火を止め、
バジルソースとアンチョビを入れ、パスタが茹で上がるのを待つだけ。
生パスタはお湯に入れ、浮いてきたら２～３分でOKなので、
お湯を沸かしはじめてから、下準備～ソース作りで、
タイミングもちょうど良い感じに調理ができました。
茹で上がり。ソースと絡めて、出来上がり！
今回使ったバジルソースは、味がしっかりしているタイプの物だったので、
アンチョビも加えたりと、少し味が濃かったかな？とも感じたのですが、
家族の反応は、ちょうど良いんじゃないか。との意見でした。
バジルソース（ジェノベーゼソース）、色々な種類があるので、
また、違う物でも、チャレンジしていきたいと思います。
盛り付けして、いただきます！
