冷凍保存してあった「イサキ」で【アクアパッツァ】を作りました！
７月に行った釣行で釣った「イサキ」を下処理後に冷凍保存してありましたが、臭みも無く、身もフワッとしていて、美味しい晩酌メニューになりました！
作り方はアクアパッツァの基本レシピで作りましたが、
アクアパッツァと言えば、貝を殻ごと入れるのが定番ですが、今日はちょっと手抜きをして、アサリの水煮缶を使いましたｗ（時短にもなります）
汁ごと１缶使ったので出汁もたっぷり出て汁に塩味も入っているので、味付けも塩、胡椒は最後に味を調える程度で十分でした！
イサキは食べやすいように３枚に下ろし、あらの部分も一緒に煮込み、こちらかの出汁もしっかり出たようで、濃厚なスープに出来上がりました！
