お買い得になっていた、マグロの切り落としで、
今日のランチは【アヒポキライスボウル】でした。
ハワイのソウルフードのポキは魚介を醤油ベースのタレに漬け込んだ料理で、
マグロの他、サーモン、エビ、タコ、と色々な魚介でアレンジでき、
味付けも醤油をベースにみりんとゴマ油でシンプルな味付けや
ワサビを入れて和風テイスト、コチュジャンを足して韓国風に。
トッピングも、お好みでチョイス。
いろいろな楽しみ方ができるプレートランチです！
粗びき胡椒を多めに、ちょっとスパイシーな味付けで頂きました。
途中、マヨネーズをかけ味変しましたが、こちらも〇でした。
トッピングはお好みになりますが、アボカドは必須がおススメです。
～材料～（１人前）
・マグロ切り落とし １００g程
・ごはん １人前
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・ごま油 小さじ２
。白だし 小さじ１
・粗びき胡椒 適量（漬け込み用）
・アボカド １/２
・トッピングはお好みで（私的には写真の食材がおススメです）
・粗びき胡椒 適量（トッピング）
・マヨネーズ 適量
もう一つのお気に入りの味付け【ポキボウル】はこちら↓
