大根を頂いた今日は、大根づくしな晩御飯（おつまみ）になりました。
豚バラ大根と、大根サラダ、大根おろし、でしたｗ
豚バラ大根、味付けは、しょうゆ、みりん、お酒、しょうがチューブでシンプルに、
大根を豚バラ肉で巻き、焼き目が付くまで焼き、そこに調味料を入れ、味を染み込ませていきます。調味料の水分がなくなったら出来上がり！
バラ肉の焼き目の香ばしさと、大根のトロッとした食感が癖になる一品になりました。
大根サラダは隠し味にゆず胡椒を使いました。
ツナ缶を合わせ、マヨネーズ大さじ２、黒酢大さじ１、白だし大さじ１、お醤油大さじ1/2、お砂糖小さじ１、白ごま適量、ゆず胡椒小さじ１と1/2、で味付け。
ゆず胡椒の風味と、黒酢の酸味で、日本酒が進む一品となりました。
これからが旬の大根。鍋やおでんはもちろん、色々と大根レシピにもチャレンジしていきます！
