少し前に作った「アメリケーヌ風チーズリゾット」の時に、
パスタで食べてみたい！のリクエストに、作ってみました！
【アメリケーヌ風パスタ】
～材料～2人前
・パスタ ２束
・干しエビ ８ｇ
・冷凍エビ ６尾
・ブロッコリー 適量（お好みで）
・ケチャップ 大さじ１
・ブイヨン １個
・白ワイン ３０ｍｌ
・牛乳 ３０ｍｌ
・粗びき胡椒 適量
・塩（パスタ茹で用）
調理開始！
パスタを茹でていきます。その間に、干しエビを乾煎りし、少し色付き香りが立ったら、白ワインを入れ、アルコールが飛んだら牛乳、ケチャップ、ブイヨンを入れブイヨンが解けたら、パスタの茹で上がりを待ち、表示時間２分ほど早めにフライパンに移し、ゆで汁をお玉に２杯ほど加え煮込んでいきます。最後にボイルしたブロッコリーを絡め、粗びき胡椒をかけて、お好みの硬さになったら出来上がり！
（水分が足りなかったら少しずつ足しながら）
トッピングにトリュフソース、仕上げにお好みでオリーブオイルをかけて香着け。
エビの旨味がたっぷりなパスタに出来上がりました！
