今日のお昼は、塩、胡椒、レモンで味付け、
シンプルな牛肉の炒め物【ストラチェッティ】でした！
お買い得だった牛肉の切り落としが、レモンの酸味がご飯が進み、どことなく贅沢な気分にもなれる？お昼ご飯になりました！
お肉に塩、胡椒をしっかり目にふり１０分ほどおき、オリーブオイルににんにく（１かけ）をつぶし入れ香りを移したら、お好みの野菜（今日はスティックセニョールとしめじ）を焼いて行き、野菜に少し火が通ったらフライパンの端に寄せ、同じフライパンにお肉を入れて強火で焼き、白ワイン（大さじ２ほど）を入れ、アルコールが飛んだら最後にレモン汁を（大さじ１ほど）お肉にふりかけ完成！
６００ｗで６分加熱した新じゃがとお皿に盛り付け、お好みで粒マスタードを添えていただきました！
お酢などとは違った、レモンのサッパリとした酸味は、牛肉の風味を消さずに引き立てている感じで、塩、胡椒、だけの味付けですが、ご飯も進み「お肉を食べた～っ！」と、お腹いっぱい！大満足なお昼ご飯でした！
