今日のお昼は、年末に友人から頂いた、
鮭とイクラを使って【二色丼】と、
「ねこんぶだし」のお吸い物でした。
鮭、イクラ共に冷凍されている物を頂き、
新年から、食べる分を解凍して頂いており、本日最終日。
鮭は油が乗っていて、イクラの漬かり加減も抜群で、
炊き立てご飯に、たっぷりと具材を盛り付け、
贅沢なお昼ご飯になりました！
「ねこんぶだし」はお土産で頂いたもので（こちらも頂き物 感謝）
鰹とねこんぶの旨味が凝縮された出汁で、お料理にも使ったりしますが、
お椀に小さじ１ほどを入れて作るお吸い物がとても美味しく、
最近ハマっております。
