材料があればサッと作れる【スモークサーモンと豆苗のフィットチーネ】
スモークサーモン好き娘のリクエストで作ってみました！
麺を茹で、にんにくオイルを作り、
後はボウルで混ぜ合わせるだけなので、忙しい時にも助かるメニューです！
～材料～
・フィットチーネ ８０ｇ
・スモークサーモン ３０ｇほど
・豆苗 適量
・パルミジャーノ・レッジャーノ １５ｇ
・にんにく １かけ（小さめ）
・オリーブオイル
調理開始！
はじめにフィットチーネを表示時間通り茹でて行きます（今回の麺は９分）。
ソースはその間に作って行きます！
オリーブオイルにみじん切りしたにんにくを入れ香りをうつし、にんにくオイルを作り、豆苗をサッと炒め、大き目なボールに、オリーブオイル、にんにく、ごと移しておきます。
スモークサーモンを食べやすい大きさにし、チーズを削っておきます。
フィットチーネが茹で上がったらボールのオリーブオイル、にんにく、豆苗と良く絡め（オイル感が足りない場合はオリーブオイルを足します）、次にチーズを入れこちらも良く混ぜ合わせ、最後にスモークサーモンを入れ、サッと混ぜ合わせ出来上がり！
チーズを後で混ぜ合わせたのは、以前作った時、チーズも初めに入れたところ、混ぜ合わせづらく、少しダマ感が出てしまったので、今回はこちらの作り方で作りました！
以前より混ぜ合わせやすく、ダマにもなりにくかったです。
スモークサーモンは後から乗せるだけで良いかとも思いましたが、スモークサーモンの香りが全体にいきわたるようサッと混ぜる事にしました。
ただ、あまり熱いうちに入れてしまうと、サーモンの生感が薄れてしまうので、少し冷めてきたころに入れると、ちょうど良い感じに出来上がりました！
トッピングはお好みになりますが、ケイパーが合いましたが、娘はあまり好みじゃなかったようでしたｗ
