夏のお昼の定番メニューの１つ「そうめん」
キンキンに冷やし、めんつゆと薬味で、
シンプルに食べるのが一番だったりもしますが、
あきてしまったな～と、感じてしまう事もあったりします。
今年は、そうめんを沢山頂いた事もあり、
色々な「そうめんアレンジ」にチャレンジしています。
その中の１つ【冷やし中華風そうめん】です。
カニカマ、チャーシュー、きゅうり、卵焼き、のシンプル具材に
冷やし中華たれ（２人前）
・しょうゆ 大さじ２
・黒酢 大さじ２
・砂糖 小さじ２
・ごま油 小さじ１
・おろししょうが 小さじ１
と、たれもオーソドックスな冷やし中華たれになります。
この日は相変わらずの酷暑で、お買い物にも行きたくなかったもので、
家にあった食材のみで作りましたが、
熱い日には、シンプル＆サッパリとしたこの組み合わせが正解でした。
あえて言うなら、
紅ショウガがあったら良かったな～と思っております。
トッピング、たれを調整し【冷やし中華風そうめん】第２弾考案中です！
