１人前土鍋で【石焼風ビビンバ】と
コチュジャンでピリッと韓国風？【ピリ辛肉じゃが】の晩御飯でした！
【石焼風ビビンバ】
・ごはん
・ナムル
・ニラ
・キムチ
・シーチキンコチュジャン和え
（シーチキンはノンオイルタイプ１缶）
・ごま油
・豆苗（お好みで）
ナムル（各２～３人前）
・もやし・にんじん 各６０ｇほど
「下記の調味料を、もやし、にんじん、別々に混ぜ合わせます」
・醤油 大さじ１
・酢 大さじ１
・ごま油 小さじ２
・砂糖 小さじ２
・すりおろしにんにく 小さじ1/4
・すりごま 大さじ１
ナムルをレンジ作っていきます！
もやしは６００ｗで３０秒、にんじんは６００ｗで１分３０秒加熱、調味料を混ぜ合わせます。ニラは６００ｗで３０秒、水気を切り、ごま油少々、塩少々で味付けます。
シーチキンの水分を切り、コチュジャン小さじ２を合わせます！
下準備が出来たら、１人前土鍋にごま油を薄く塗り、ごはん（適量）を平らによそり、ナムル、キムチ、ニラ、シーチキンを乗せ、中火の弱火で１０分ほど火にかけ完成！
お焦げの香ばしさと温まった具材は旨味も増すような、普通のビビンバとは一味違う味わいになりました！
【ピリ辛肉じゃが】
～材料～（4～5人前）
・牛肉切り落とし ２００ｇ
・ジャガイモ ３５０ｇほど
・玉ねぎ １個
・にんじん 適量
・にんにく（すりおろし）
・しょうが（すりおろし）
・ダシダ 小さじ２
・醤油 大さじ４
・コチュジャン 大さじ１
・黒酢 大さじ１
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１と１/２
・ごま油 小さじ２
・塩 少々
・水 １５０ｍｌほど
初めに牛肉から炒め、牛肉に火が通ったら他の具材を入れ炒め、玉ねぎがしんなりとしたら、調味料を入れて蓋をして弱火で煮込んでいきます！
途中、軽くまぜながら３０～４０分ほど煮込み、ジャガイモ、にんじんが柔らかくなり、味が染み込んでいるようなら出来上がり！
甘辛な味が食欲をそそります！
韓国料理好きな娘にも高評価を頂いた晩御飯になりました！
