昨日は友人たちと早めの忘年会があり、たっぷり楽しい時間を過ごしました！
そして今日は、一昨日の【おでん】に”トマト”を追加しての晩酌でした。
一晩ねかし、さらに味の染み込んだ具材は、作った当日とはまた違ったふんわり食感になり、これもまた【おでん】の楽しみの一つです！
熟した”トマト”を少し煮込み、火が入ったら完成！
トマトを割り、あふれ出る酸味のある果汁とお出汁が相性良く、味の染み込んだ具材と一緒に口に入れると美味しさ倍増！
ただ、トマトがめちゃくちゃ熱いのでそこは注意しながらｗ
世界各国の料理で使われている”トマト”
改めてポテンシャルの高さを痛感しました！
