今日のお昼は出先で「家系ラーメン」でした！
今日行ったお店は横浜家系「吟家」さん。
クリーミーでコッテリな豚骨醤油スープに中太麺が良く合い、ホロホロチャーシューもドカンと3枚、食べ応え満点！
チャーシューの下に隠れているホウレン草が、コッテリとしたスープの合間に箸休め的存在で、無くてはならないトッピングです！
卓上には”にんにく”や”生姜”など調味料が多数あり、自分好みに味変も楽しめます！
こちらでは注文時に細麺か中太麺かを選択し、麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量などをお好みでオーダーでき、提供後もスープの濃さは対応して頂けるようです。
今日は定番の豚骨醤油をオーダーしましたが、塩、味噌もあり、次回は他の味にチャレンジしてみたいと思います！
